Hoy Dani y Antonio preparan un arroz con setas, después reciben la visita de Carlos Maldonado, de MasterChef3 como Antonio, y preparan una ventresca de atún con tomates asados.
En el programa de hoy, Javier Peña visita la Orotava, en Tenerife, para conocer de cerca todos los secretos del plátano canario. También, Tamara y Peña sorprenderán a la invitada, la modelo Marisa Jara, con: Garbanzos verdes con boletus y huevo poché y Plátano de Canarias glaseado con helado.
Hoy Peña se desplaza hasta Isla Cristina, en Huelva, para descubrir cómo se hace la famosa mojama de atún. Además, Javier Peña y Tamara cocinan dos recetas muy apetecibles: Coca trampo con mojama y Panna cotta de yogurt con frutos rojos. Invitada: la chef Rebeca Hernández.
Los Torres preparan unas deliciosas tapas basadas en la gastronomía del sur, en la cocina andaluza. Cocinarán unas gambas al ajillo, una deliciosa tortillita de camarones y unos buñuelos en dos versiones, una dulce y otra salada.
Hoy Javier y Sergio preparan un arroz caldoso con ingredientes de mar y montaña: sepia y morcilla, además de coliflor. De postre una tarta de frambuesa con pistachos garrapiñados.
Hoy una paella según los cánones más clásicos y con los ingredientes que los valencianos califican como únicos y necesarios. Los Torres estarán acompañados de Paco Alonso, creador de la Wikipaella. Y además un postre valenciano de origen medieval, el Arnadí, con frutos secos como piñones o almendras.
Hoy Los Torres cocinarán una ensalada de trigo sarraceno, muy sana y nutritiva y unas sorprendentes cocas de patata rellenas de fruta escarchada. Iker Morán nos contará todo sobre el café
Roberto da la bienvenida a esta nueva ruta desde un olivo que figura en el Guiness como el más grande del mundo y está situado en Fuentebuena. En la sierra de Mágina conocerá a la familia Montabes, productores del aceite más preciado, el del acebuche, árbol originario de todas las demás especies.
Roberto se reúne en Ezcaray con Juan José, guía de la naturaleza, para contempla la berrea. La ruta llega a su fin en la Venta de Moncalvillo, restaurante con Estrella Michelin muy bien regentado por los hermanos Echapresto, donde se celebra el banquete final.
Hoy Peña viaja hasta la provincia de Ávila para visitar la Huerta de Pepa Muñoz, chef del Qü enco de Pepa. Tamara y Peña cocinan: Tomate seco con muselina de espárragos y Puntaletes con calamares y pesto. Invitada: la directora de cine Icíar Bollaín.
Hoy Javier y Sergio nos enseñan a preparar unos macarrones de borraja y espárragos y además de segundo plato una corvina en escabeche.
Hoy Sergio y Javier nos sorprenden con unos cogollos de lechuga a la brasa y como segundo un delicioso pollo con almendras con mucho toque Torres.
Hoy un tabulé de romanesco, con mucha vitamina C y un pato con cítricos. Nuestro público clasificará las frutas según su vitamina C. Además truco Torres para quitar el amargor del pepino.
Hoy unas perdices a la menorquina, cuya mayor particularidad es que van guisadas con bogavante. Como postre, Sergio y Javier enseñarán a los espectadores cómo se hace la tradicional ensaimada balear.
El último episodio de esta temporada está dedicado a la capacidad de los viajes para transformar nuestra forma de ver el mundo y a nosotros mismos. Es además un homenaje a quienes en estas semanas han abierto sus puertas a Ana Duato y al programa para compartir con ellos sus recetas, su tiempo y sus historias.
El último episodio de esta temporada está dedicado a la capacidad de los viajes para transformar nuestra forma de ver el mundo y a nosotros mismos. Es además un homenaje a quienes en estas semanas han abierto sus puertas a Ana Duato y al programa para compartir con ellos sus recetas, su tiempo y sus historias.
El último episodio de esta temporada está dedicado a la capacidad de los viajes para transformar nuestra forma de ver el mundo y a nosotros mismos. Es además un homenaje a quienes en estas semanas han abierto sus puertas a Ana Duato y al programa para compartir con ellos sus recetas, su tiempo y sus historias.
En el episodio de hoy, Imanol, Juan y Tonino viajarán hasta la Región de Murcia, algo que les remite inequívocamente al mundo de la huerta.
Gonzalo D'Ambrosio viaja hasta la Raya Seca para descubrir que los pueblos de uno y otro lado de la frontera tienen muchas más cosas en común de las que les separan. Y una de ellas es sin duda la gastronomía. Alimentos y recetas en común, que en algunas ocasiones se unieron gracias al contrabando.
El chef Gonzalo D'Ambrosio se dirige al sur para conocer la Raya Salmantina. En sus fortificaciones militares aprenderá qué se comía en tiempo de guerra, pescará truchas en el río Coa y en Peñaparda aprenderá que de la cabra también se aprovecha todo.