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Vinos de Jerez

Vinos de Jerez.

2025-12-31 00:25:03 +0000 UTC→2025-12-31 00:57:43 +0000 UTC(32m)

Queso Majorero y Palmero

Quesos de Canarias, majorero y palmero.

2025-12-30 23:56:29 +0000 UTC→2025-12-31 00:25:03 +0000 UTC(28m)

Quesos Flor de Guía y Herreño

Recorrido por las islas de Gran Canaria e Hierro para descubrir todos los secretos de elaboración de sus afamados quesos (quesos de flor y queso herreño). La calidad de estos quesos se basa principalmente en la raza y alimentación del ganado ovino autoctono y en la elaboración artesanal, que se ha ido transmitiendo a traves de generaciones. Histórico de emisiones: - 14/02/2001 - 06/05/2008

2025-12-30 23:27:17 +0000 UTC→2025-12-30 23:56:29 +0000 UTC(29m)

Bari (Italia)

Javier G. Peña vuelve a Italia, en esta ocasión a Bari en la región de Apulia. Nuestro chef tendrá la oportunidad de sumarse a octogenarias señoras que cocinan y venden pasta en la calle y descubrirá puestos de comida callejera que no se esperan en el precioso puerto de la ciudad.

2025-12-30 22:27:50 +0000 UTC→2025-12-30 23:27:17 +0000 UTC(59m)

Colombia

El chef Peña comienza su aventura gastronómica en Medellín, Colombia. Allí se enamorará de los alimentos, las prácticas y tradiciones culinarias de las culturas indoamericanas locales, y su fusión con la cocina europea y africana.

2025-12-30 21:29:49 +0000 UTC→2025-12-30 22:27:50 +0000 UTC(58m)

Macarrones boloñesa y coq au vin

Hoy Javier y Sergio repasar una clásica receta de macarrones boloñesa y de segundo un coq au vin, un pollo con vino, brandy, pera y mucho toque Torres.

2025-12-30 14:52:43 +0000 UTC→2025-12-30 15:24:29 +0000 UTC(31m)

Arroz jambalaya. Pan de queso

Hoy un arroz jambalaya, muy típico de las zonas del sur de los Estados Unidos. Mariana, la esposa de Sergio, ayuda a preparar un pan de queso original, una receta brasileña muy adecuada en tiempo de carnaval.

2025-12-30 14:20:58 +0000 UTC→2025-12-30 14:52:43 +0000 UTC(31m)

Homenaje a Cantabria

Hoy aperitivo de anchoas del Cantábrico, cocido montañés y quesada. Homenaje a Cantabria, tierra de grandes productos y recetas, sobre todo de mar y de montaña. Versión de platos tradicionales cántabros con Toque Torres.

2025-12-30 13:49:12 +0000 UTC→2025-12-30 14:20:58 +0000 UTC(31m)

Un menú equilibrado

Hoy Javier y Sergio preparan un panaché (o menestra) de verduras con mucho sabor y un lomo de cerdo que van a confitar y después acompañar de un escabeche.

2025-12-30 13:17:27 +0000 UTC→2025-12-30 13:49:12 +0000 UTC(31m)

Vamos de picnic

Los hermanos Torres ofrecen hoy algunas sugerencias para ir de picnic. Como unos rollitos de atún picantes, una ternera fría con salsa de atún y una tarta de queso como postre.

2025-12-30 12:45:42 +0000 UTC→2025-12-30 13:17:27 +0000 UTC(31m)

Pizzaburguesa y whoopies

Hoy Javier y Sergio preparan una pizzaburguesa: carne de hamburguesa con la forma de una pizza muy sorprendente y unos whoopies rellenos de chocolate. Virginia contará la historia del chocolate.

2025-12-30 12:13:57 +0000 UTC→2025-12-30 12:45:42 +0000 UTC(31m)

Carrilleras de cerdo ibérico con cerveza negra

Hoy, en Cocina al Punto, Peña y Tamara cocinan Carrilleras de cerdo ibérico con cerveza negra y trompeta, Vichysoisse con hojaldre de queso, Tortilla Enrejada y reciben la visita del humorista Agustín Jiménez.

2025-12-30 11:16:40 +0000 UTC→2025-12-30 12:13:57 +0000 UTC(57m)

Redondo de ternera a la cazuela

Hoy, en Cocina al Punto, el actor y humorista José Mota visitará los fogones para cocinar un delicioso Pisto manchego con huevo. Además, Peña y Tamara mostrarán cómo hacer un redondo de ternera a la cazuela y unos prácticos mini San Jacobos.

2025-12-30 10:20:33 +0000 UTC→2025-12-30 11:16:40 +0000 UTC(56m)

La coquina de isla Canela

En el programa de hoy, Peña visita Isla Canela, en Huelva. Allí se convierte en mariscador por un día y coge con sus propias manos las famosas coquinas de la zona. El chef y Tamara Falcó cocinan dos deliciosas recetas: Arroz meloso de coquinas y Gambas a la sal. Invitado: el chef Javier Estevez.

2025-12-30 09:25:37 +0000 UTC→2025-12-30 10:20:33 +0000 UTC(54m)

Ternera Euskal Okela y queso Idiazábal

Peña visita Azpeitia, en Guipúzcoa. Allí conoce de cerca la carne de vaca Limusina y la oveja Latxa, de cuya leche se elabora el queso Idiazábal. Además, Tamara y Peña cocinan Rabo de ternera en crepinette con patatas souflé y Crema de Idiazábal con sardina ahumada. Invitado: Manuel Domínguez.

2025-12-30 08:28:57 +0000 UTC→2025-12-30 09:25:37 +0000 UTC(56m)

Sopa de cebolla

En esta nueva entrega de Cocina al Punto, Peña y Tamara reciben la visita del reconocido chef Rodrigo de la Calle que cocinará su plato estrella: Tartar de remolacha. Además, en el programa se harán estas dos recetas: Sopa de cebolla y Esmeraldas de melón con hierbabuena.

2025-12-30 07:32:07 +0000 UTC→2025-12-30 08:28:57 +0000 UTC(56m)