Wir erkunden geschäftige Straßenmärkte mit gegrilltem Fleisch und würzigen Früchten, stürmen eine Foodie-Auktion und nehmen sogar an einem Wettbewerb teil, bei dem wir mit bloßen Händen im Fluss Fische fangen.
Katja Ebstein bereitet eine "Tom Yam Gung" zu, Alfred Biolek einen mediterranen Kartoffelsalat.
Tony Marshall kocht "Filetsteak Schöne Maid".
Toni Schumacher kocht Truthahnbrust gefüllt mit Basilikum-Minze-Taboule.
James beendet seine epische Erkundungstour durch die USA mit einem Besuch in New York City. Er genießt Pizza im Greenwich Village und besucht das französische Gourmetrestaurant "Daniel" von seinem alten Freund Daniel Boulud.
James Martins Abenteuer führt ihn in die Hamptons. Er besucht die Amber Waves Farm und kocht für die Bauern mit saisonalen Produkten aus der Region. Am Ende kocht James die Spezialität der Region: Hummer.
James Martins amerikanisches Abenteuer bringt ihn nach Salem an der Ostküste der USA. Die Stadt wurde durch die Hexenprozesse von 1692 berühmt. James besucht einen einzigartigen Gewürzladen und holt sich ein paar Gewürze zum Kochen.
James Martin wagt sich auf seinem amerikanischen Abenteuer in Louisianas Landeshauptstadt Baton Rouge, um ein einzigartiges amerikanisches Phänomen zu erleben: Tailgating.
James Martin fährt in einem Pontiac aus den 1970er Jahren nach New Orleans. Hier probiert er lokale Spezialitäten wie das Po Boy Sandwich. Danach darf er auf einem Balkon im Zentrum des französischen Viertels kochen.
Kirsten bereitet eine köstliche Schokoladensalami und perfekten Schokoladenpudding mit flüssigem Kern zu.
Die Schokoladenkönigin bereitet Schokoladen-Macarons und eine köstliche Erdnussbutter-Schokoladenrinde zu.
Die Schokoladenkönigin präsentiert Ihre Favoriten: Schokoladen-Marshmallow-Cookies und weitere Leckereien.
Restaurantlegenden: Zu viele Köche verderben den Brei? Von wegen! Wenn der Schwiegersohn mit dem Schwiegervater zum Beispiel, wie im legendären Taubekobel im Burgenland. Oder der Vater mit dem Sohne bei den Döllerers in Golling.
Restaurantlegenden: Rauer Ton, fliegende Pfannen und starker Konkurrenzkampf. Sorgt die Liebe zum Kochen doch dafür, dass Thomas Dorfer den Kochlöffel von seiner legendären Schwiegermutter Lisl Wagner-Bacher übernommen hat?
Restaurantlegenden: Fünf Hauben und 19 Punkte im Gault Millau. Konstantin Filippou in Wien und die Doppelspitze der heimischen Gastronomie Karl und Rudi Obauer aus Werfen sind da wo andere noch hinmöchten: Im Feinschmecker-Himmel, im gastronomischen Walhalla.
Sarah Grahams heutige Station: die atemberaubend schönen Viktoriafälle! Die "Victoria Falls Safari Lodge" bietet nicht nur einen traumhaften Blick auf Simbabwes Landschaft, sondern ist auch berühmt für ihr Warzenschweinsteak.
Sarah Graham teilt ihren Herd heute mit ihrer Freundin, der Köchin Sheila. Sie bereiten gemeinsam feurige Hühnerleber mit frischer Gremolata zu und den für Simbabwe typischen Maisbrei Sadza sowie ein wunderbar zitroniges Crushed Ice.
Im Naturreservat "Antelope Park" in Simbabwe begrüßen Sarahs Eltern jährlich viele freiwillige Helfer aus aller Welt, die sich in ihrem Löwen-Schutz-Programm engagieren möchten. Sarah richtet ein Willkommensfest für die Neuankömmlinge aus!
Sarah Grahams Vater entführt uns auf einen Spaziergang durch Simbabwes Buschland. Dazu gibt es Kürbis-Küchlein, Quinoa-Frühstücksbecher mit Früchten, sowie Sarahs Version des südafrikanischen Fischgericht-Klassikers "Smoorsnoek".
Wir machen Station im Busch - im Herzen Simbabwes - wo Sarah Graham zwischen Löwen, Elefanten und Impalas die Inspiration und Liebe zur afrikanischen Küche entdeckte.