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Whisky-Boom mit Schattenseiten: Der Hype um das rauchige Getränk

Whisky-Boom mit Schattenseiten: Der Hype um das rauchige Getränk

Die schottische Insel Islay ist ein Sehnsuchtsziel für Whisky-Liebende: Neun Destillerien von Weltruf sind auf der kleinen Insel ansässig. Doch der Hype um das rauchige Getränk hat Schattenseiten. Arbeiter finden kaum noch Wohnungen und die Infrastruktur ist überlastet. Trotzdem sollen auf Islay noch weitere Brennereien entstehen. Wird die Insel ein Opfer ihres Erfolgs? Als Anthony Wills 2005 seine Kilchoman-Destillerie auf Islay eröffnet, ist es die erste neue Brennerei auf der Insel seit 124 Jahren. Anfangs wurde er dafür belächelt, heute hat die Destillerie über 50 Mitarbeiter und ist eine der beliebtesten Brennereien Großbritanniens. Doch Anthonys Erfolg hat Nachahmer angelockt: die meisten Traditionsbrennereien Islays haben sich in den letzten Jahren massiv vergrößert und es gibt Pläne für bis zu fünf neuen Whiskyfabriken auf der kleinen Insel. Islay-Whisky ist zum Spekulationsobjekt mit Rekordpreisen geworden: 16 Millionen Pfund wurden jüngst für ein Fass Single Malt erzielt. Mittlerweile wollen alle großen Produzenten einen Islay-Whisky mit dem typischen torfige Geschmack im Sortiment haben. Für die Insel ist das Fluch und Segen zugleich. Zwar herrscht Vollbeschäftigung auf der Insel, aber auch Wohnungsnot. Die kleinen Autofähren sind Wochen im Voraus ausgebucht und die Straßen strapazieren die 44-Tonnen-LKW der Industrie. Auch Rachel MacNeill profitiert vom Interesse am Islay-Whisky. 2015 gründete sie eine internationale Schule für Whisky-Freunde und Fachleute. Ihre Studenten sollen nach dem einwöchigen Intensivkurs in der Lage sein, ihre eigene Destillerie zu gründen. Vom Rösten der Gerste über das einzigartige Brunnenwasser von James Brown bis zum entscheidenden Blending werden die Teilnehmer in die Geheimnisse des Islays-Whiskys eingeweiht. Doch auch Rachel fragt sich, welche Auswirkungen Islays-Whisky-Boom auf die Kultur und die eingeschworene Inselgemeinschaft haben wird. Eine »Arte Re:«-Reportage von SPIEGEL TV. (12.01.2024)

2026-01-04 14:05:05 +0000 UTC→2026-01-04 14:35:04 +0000 UTC(29m)
Frankreichs Käsekultur in der Krise: Wie der einstige Stolz der Nation in Gefahr gerät

Frankreichs Käsekultur in der Krise: Wie der einstige Stolz der Nation in Gefahr gerät

Französische Käseproduzenten sind in Sorge: Traditioneller Rohmilchkäse wie Camembert oder Brie verlieren gegenüber pasteurisierter Massenware stetig Marktanteile. Auch der Klimawandel und Preissteigerungen in vielen Bereichen setzen den Herstellern berühmter Käsespezialitäten wie dem Salers zu. Ist Frankreichs Käsekultur, einst Stolz der Nation, in Gefahr? Der Familienbetrieb von Félix Troupel konnte 2022 wegen einer Hitzewelle wochenlang keinen Salers-Käse herstellen. Seine Kühe fanden auf den ausgedörrten Weiden des Départements Cantal nicht genug zu fressen und so konnte er die strengen Auflagen für den herkunftsgeschützten Käse nicht erfüllen. Die Folge: Auf den Holzregalen seines Käseveredlers reifen deutlich weniger Salers-Käse als sonst. Trockene Sommer machen auch den Produzenten des wohl berühmtesten Käses Frankreichs zu schaffen: dem Camembert. In dem gleichnamigen Dorf in der Normandie gibt es nur noch wenige Betriebe, die die Spezialität in aufwändiger Handarbeit produzieren. Mit der pasteurisierten und deutlich günstigeren Massenware großer Konzerne können die kleinen Betriebe nicht konkurrieren. Die Agraringenieurin Julie Hagberg versucht in Camembert, eine der letzten Käsereien im Ort vor dem Konkurs zu bewahren. Für sie ist die enge Zusammenarbeit mit den Milchbauern der Region der Schlüssel zu einem guten, charaktervollen Käse, für den die Verbraucher auch bereit sind, etwas mehr zu bezahlen. Dem Erhalt und der Förderung eines anderen Weichkäses hat sich in der Nähe von Paris eine kulinarische Bruderschaft verschrieben: die »Confrérie de Brie de Meaux«. Zum dritten Mal organisiert deren Präsident Thierry Bitschené ein ganzes Festival rund um den cremigen Käse mit der Schimmelschicht. Die halbe Stadt ist auf den Beinen, wenn die Käsebrüder mit dem längsten Brie-Baguette der Welt einen Rekord aufstellen wollen und sich die wenigen verbliebenen »Brie de Meaux«-Produzenten bei einem Wettbewerb miteinander messen. Eine »Arte Re:«-Reportage von SPIEGEL TV. (09.01.2024)

2026-01-04 13:35:00 +0000 UTC→2026-01-04 14:05:05 +0000 UTC(30m)
Arm trotz Arbeit: Wenn die Mittelschicht ins Straucheln gerät

Arm trotz Arbeit: Wenn die Mittelschicht ins Straucheln gerät

Früher war Deutschland nicht nur das Land der Erfinder, sondern vor allem der Arbeiter und Angestellten. Die Einkommen in der Mittelschicht reichten aus, um finanziell gut über die Runden zu kommen. Eine Gewissheit, die sich allmählich in Luft aufzulösen scheint. Stattdessen gibt es eine wachsende Zahl von Menschen, die am Monatsende nicht genug Geld auf dem Konto haben: Rentner, Alleinerziehende und auch immer mehr junge Familien, die jeden Tag arbeiten und trotzdem Angst um ihre Existenz haben. Ein Armutszeugnis – vor allem für die Politik. Marie Groß und Melina Hemmer mit Beispielen. (15.09.2025)

2026-01-04 13:26:36 +0000 UTC→2026-01-04 13:35:00 +0000 UTC(8m)
Auf Hausbesuch mit der Haftbefehlsstreife: Beamte gegen Reichsbürger

Auf Hausbesuch mit der Haftbefehlsstreife: Beamte gegen Reichsbürger

Die Tatsache ist, dass es in unserem Land immer mehr Menschen gibt, die viel Aufwand betreiben, um sauer auf die Demokratie zu sein. Reichsbürger zum Beispiel. Die opfern erst ihren normalen Menschenverstand, dann graben sie sich in abstruse Verschwörungstheorien ein und anschließend glauben sie, dass Deutschland eine GmbH ist. Das klingt nicht nur bescheuert, das ist bescheuert. Und manchmal sogar kriminell. In Berlin sind straffällig gewordene Reichsbürger heute mal wieder ein Fall für die Haftbefehlsstreife. Thomas Heise hat die Vertreter des Staates im Einsatz gegen die Leugner des Staates begleitet. (22.09.2025)

2026-01-04 13:12:47 +0000 UTC→2026-01-04 13:26:36 +0000 UTC(13m)
Albtraum Gaza: Überleben in Trümmern

Albtraum Gaza: Überleben in Trümmern

Während die israelische Armee in der Gaza-Stadt vorrückt, spitzt sich die Lage für die Zivilbevölkerung dramatisch zu. Hunderttausende Palästinenser sind gefangen zwischen militärischer Offensive und humanitärer Katastrophe. Viele können die Stadt nicht verlassen, andere wollen es nicht. SPIEGEL TV zeigt die verzweifelte Lage der Menschen in einem Krieg, der keine sicheren Orte mehr kennt?(22.09.2025)

2026-01-04 13:01:24 +0000 UTC→2026-01-04 13:12:47 +0000 UTC(11m)
Wohnungssuche: Abzocke statt Mietvertrag

Wohnungssuche: Abzocke statt Mietvertrag

Wohnen wird immer teurer, vor allem in Großstädten sind bezahlbare Angebote knapp. Wo die Not groß ist, sind Abzocker nicht weit. Auf Social Media locken sie mit Immobilien-Anzeigen, die es in Wahrheit aber gar nicht gibt. Statt einer Wohnung haben die Opfer am Ende Tausende Euro verloren. Eine dieser Maschen richtet sich gezielt an Menschen mit Migrationshintergrund, die es auf dem Wohnungsmarkt oft besonders schwer haben. (10.11.2025)

2026-01-04 12:52:09 +0000 UTC→2026-01-04 13:01:24 +0000 UTC(9m)
Die islamistische Influencerin »Hanna Hansen«: Vom Model zur Salafistin

Die islamistische Influencerin »Hanna Hansen«: Vom Model zur Salafistin

Wer glaubt, dass die Gefahr durch Islamisten hierzulande nicht mehr besteht, nur weil es zuletzt etwas ruhiger um sie geworden ist, der liegt falsch. Das belegen auch die Razzien gegen den Verein »Muslim Interaktiv« in der vergangenen Woche. Die führenden Köpfe der radikalen Szene verbreiten ihre Propaganda mittlerweile sehr geschickt über das Internet. Hanna Hansen ist die einflussreichste Akteurin in der deutschen Islamismus-Szene. Früher war die Frau aus Herford mal Model, DJane und Kickboxerin. Heute wirbt sie als Influencerin für einen radikalen Islam. Liiert ist Hansen ausgerechnet mit Sven Lau, einem der bekanntesten Salafisten Deutschlands. Lau hatte einst mit seiner »Scharia-Polizei« für Aufsehen gesorgt und ist nach einer Gefängnisstrafe jetzt wieder aktiv in der Szene. (10.11.2025)

2026-01-04 12:34:19 +0000 UTC→2026-01-04 12:52:09 +0000 UTC(17m)
Motiv Frauenhass: Wenn Beziehungen im Femizid enden

Motiv Frauenhass: Wenn Beziehungen im Femizid enden

Im vergangenen Jahr wurden in Deutschland 154 Männer und 131 Frauen ermordet. Richtig: die Zahlen liegen nicht so furchtbar weit voneinander entfernt. Aber die Motive: die klaffen diametral auseinander. Denn von den 131 Frauen wurden 104 von ihrem Partner oder Ex-Partner getötet. Weil sie sich trennen wollten, weil sie sich nicht unterordnen mochten oder weil sie Opfer sexualisierter Gewalt wurden. Mit anderen Worten: weil sie Frauen waren. Gudrun Altrogge und Maria Wille mit zwei besonders grausamen Femiziden in diesem Jahr. (17.11.2025)

2026-01-04 12:20:00 +0000 UTC→2026-01-04 12:34:19 +0000 UTC(14m)
Lärm, Müll und Übergriffe: Stress in der Berliner Fuggerstraße

Lärm, Müll und Übergriffe: Stress in der Berliner Fuggerstraße

In der Theorie hält es der Berliner Behördenapparat für unproblematisch, wenn knapp hundert wohnungslose Menschen, überwiegend aus Osteuropa, in einem Hotel einquartiert werden. Doch in Wirklichkeit bekommen die Anwohner der direkten Umgebung einfach nur die Krise. Nicht weil sie was gegen Zuwanderer oder Minderheiten haben, nein – im Zweifel sind sie sogar selbst welche – sondern weil sie sich in ihrem eigenen Kiez nicht mehr sicher und zu Hause fühlen. Yuvina Kostrzewa hat sich die Mühe gemacht, den Sachverhalt und die Verantwortlichkeiten zu klären. Letzteres war nicht ganz einfach. (17.11.2025)

2026-01-04 12:07:52 +0000 UTC→2026-01-04 12:20:00 +0000 UTC(12m)
Prozess in Görlitz: »Elblandrevolte«-Chef vor Gericht

Prozess in Görlitz: »Elblandrevolte«-Chef vor Gericht

Bei den Angeklagten ist die Tat praktischerweise auf Video festgehalten worden. Darauf zu sehen: drei Rechte, die einen Linken verprügeln. Mittlerweile traurige Standardsituation in Teilen Deutschlands. Denn die Zahl rechtsextremer Gewalttaten steigt allein in diesem Jahr um mehr als 10 Prozent. »Zecken klatschen« nennen das die Drei von der Anklagebank in Görlitz. Einer von ihnen ist ein sehr junger – alter Bekannter von SPIEGEL TV. Henrik Neumann über die schlimmsten Rüpel im Nazi-Kindergarten. (24.11.2025)

2026-01-04 11:55:36 +0000 UTC→2026-01-04 12:07:52 +0000 UTC(12m)
Putins Raubzug in der Ukraine: Die entführten Kinder von Cherson

Putins Raubzug in der Ukraine: Die entführten Kinder von Cherson

Unser Autor Andreas Lünser hat während seiner Reise durch die umkämpfte Ukraine einen jungen Mann getroffen, der davon berichten konnte, wie es auf der anderen Seite der Front aussieht: in den besetzten Gebieten oder tief im Hinterland von Russland. Warum er dort war? Weil er von russischen Truppen entführt wurde – wie Tausende andere auch. Warum ordnet Putin so etwas an? Weil er es kann. Und weil er glaubt, dass man Ukrainer »russifizieren« kann. Die gestohlenen Kinder von Cherson. Eine Spurensuche. (08.12.2025)

2026-01-04 11:48:11 +0000 UTC→2026-01-04 11:55:36 +0000 UTC(7m)
Frontbericht aus der Ukraine: Krieg statt Friedensverhandlung

Frontbericht aus der Ukraine: Krieg statt Friedensverhandlung

Während die Menschen in der Ukraine ihre entführten Kinder vermissen und jeden Tag mit Raketen und Drohnen angegriffen werden, lässt der Strippenzieher, der all das beenden könnte, weltweit die Puppen tanzen: Die Unterhändler-Marionetten von Dealmaker Trump, das Chaos-Ensemble europäischer Regierungschef, bekannt als »Koalition der Willigen« und den mittlerweile fast kaputt gespielten Selenskyj. Nichts davon deutet darauf hin, dass Putin – wie erhofft – ein »ernsthaftes Engagement für einen langfristigen Frieden« erkennen ließe. Stattdessen verkündet er, dass er den Süden der Ukraine – den er jetzt »Neurussland« nennt – auch noch haben will. Unser Reporter Andreas Lünser und sein Kameramann Jochen Blum waren genau dort unterwegs. (08.12.2025)

2026-01-04 11:28:59 +0000 UTC→2026-01-04 11:48:11 +0000 UTC(19m)
Brennpunkt Ruhrgebiet: Schrotthäuser und Sozialbetrug

Brennpunkt Ruhrgebiet: Schrotthäuser und Sozialbetrug

Das Ruhrgebiet – das Herz von Deutschland – ist mancherorts aus dem Takt geraten. Wirtschaftlicher Niedergang, Abwanderung, Zuwanderung, Verelendung – »Strukturwandel« nennt man das. Ein harmloses Wort für: Da dreht sich eine Abwärtsspirale mit Turboantrieb und wenn sie nicht gestoppt wird, dann verlieren ALLE – außer die Immobilienhaie, die mit heruntergekommenen Häusern fette Geschäfte machen. SPIEGEL TV hat die Kommunen beim Versuch, das Steuer herumzureißen, begleitet und die Nutznießer der Misere beim Tricksen mit Gesetzeslücken beobachtet. Achtung, Kontrolle in der Schrottimmobilie. Eine Reportage von Steffen Vogel. (15.12.2025)

2026-01-04 11:00:00 +0000 UTC→2026-01-04 11:28:59 +0000 UTC(28m)
Rechtsradikal und kampfbereit: Wer sind die »Sächsischen Separatisten«?

Rechtsradikal und kampfbereit: Wer sind die »Sächsischen Separatisten«?

Anfang November wurden acht mutmaßliche Rechtsterroristen festgenommen. Die Gruppierung soll sich mit paramilitärischen Wehrsportübungen auf den sogenannten »Tag X« vorbereitet haben. An diesem Tag planten die »Sächsischen Separatisten« den Nationalsozialismus mit Waffengewalt wieder einzuführen. Mit »arischen Stoßtruppen« wollten sie losziehen und Ostdeutschland mit einem »Holocaust« von Einwanderern säubern. Unter den Verdächtigen waren auch drei AfD-Funktionäre aus Sachsen. Einer saß sogar für die AfD im Stadtrat Grimma und war Schatzmeister der »Jungen Alternative Sachsen«. Adrian Altmayer und Mattis Quentin über junge Männer, die schon ganz früh ganz falsch abgebogen sind. (09.12.2024)

2026-01-04 10:42:10 +0000 UTC→2026-01-04 10:55:29 +0000 UTC(13m)
Blaukrabben-Alarm an der Adria: Hat der invasive Eindringling das Potenzial zur Delikatesse?

Blaukrabben-Alarm an der Adria: Hat der invasive Eindringling das Potenzial zur Delikatesse?

Ein gefräßiges Krustentier bedroht die Adria. Die Blaukrabbe hat sich in Italien innerhalb von zwei Jahren so stark vermehrt, dass sie das Geschäft der heimischen Muschelfischer bedroht. Um der Plage Herr zu werden, soll die Krabbe es auf die Teller der Italiener schaffen. Doch hat der invasive Eindringling das Potenzial zur Delikatesse? Alessio Tagliati ist in vierter Generation Muschelfischer – seit seiner Jugend lebt er von dem Fang der berühmten Venusmuscheln. Doch seit sich die Blaukrabbe in der Bucht von Gorino angesiedelt hat, muss er jeden Tag um seinen Fang fürchten. Die Blaukrabbe stammt ursprünglich von der Atlantikküste Nord- und Südamerikas. Über Handelsschiffe kam sie bereits in den Fünfzigerjahren nach Italien, doch in den durch den Klimawandel zunehmend erwärmten Gewässern der Adria hat sie sich rasant vermehrt: Ein Weibchen kann bis zu zwei Millionen Eier legen. Zudem ist die invasive Art nicht nur ein Allesfresser, sondern hat in der Adria auch keine natürlichen Fressfeinde. Für Fischer wie Alessio ist das Ausmaß der Krabbeninvasion verheerend. Neunzig Prozent der Muscheln hat die Krabbe bereits in seinem Fanggebiet gefressen und zerstört so ihre Lebensgrundlage. Das Start-up »Blueat« aus Rimini hat aus der Notlage eine Geschäftsidee entwickelt. Gründerin Carlotta Santolini und ihre Kolleginnen verwerten die Blaukrabbe und stellen daraus Fertigprodukte für den italienischen Markt her. Doch die Italiener reagieren traditionell verhalten auf neue Produkte. Das spürt auch der Koch Enrico Giacchetti. Er kocht bereits seit einem Jahr mit der Blaukrabbe, deren Geschmack an Hummer erinnert. Doch die Nachfrage ist noch gering und die Zubereitung des scharfkantigen Krustentiers ist aufwendig. Ein Kilo Krabben liefert maximal zweihundert Gramm Fleisch. Eine »Arte Re:«-Reportage von SPIEGEL TV. (10.12.2024)

2026-01-04 10:12:24 +0000 UTC→2026-01-04 10:42:10 +0000 UTC(29m)
Geboren im Frieden, gestorben im Krieg: Was wurde aus Kindern von Mariupol

Geboren im Frieden, gestorben im Krieg: Was wurde aus Kindern von Mariupol

Vor fast drei Jahren hat die russische Armee die Ukraine überfallen – doch in der Stadt Mariupol tobt der Krieg schon viel länger, nämlich seit 2014, im Kampf um die Krim. Um die Kinder vor den Bomben in Sicherheit zu bringen, wurden damals 30 Mädchen und Jungen nach Mecklenburg-Vorpommern gebracht. SPIEGEL TV hat darüber vor 10 Jahren berichtet. Was ist aus den Kindern von damals geworden? Thomas Kasper hat sich auf die Suche nach ihnen gemacht. (16.12.2024)

2026-01-04 10:02:25 +0000 UTC→2026-01-04 10:12:24 +0000 UTC(9m)