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Steak, Leber und Speck - Mexikanische Tomatensuppe - Jamies Rezepte sind Steak, Leber und Speck, Bubble-and-Squeak-Brei mit roter Zwiebelsoße außerdem mexikanische Tomatensuppe, Chili-Nachos und Gemüse- und Feta-Streusel.
In der ersten Runde treten sechs Köche und Köchinnen mit ihren Lieblingsrezepten und ihren Kochbuchkonzepten an. Nur zwei von ihnen kommen in die nächste Runde weiter…
Thunfisch - Ale Barley Lamb - Nudeln - Ente - Jamie kocht seinen superschnellen asiatischen Thunfisch-Steak-Salat, ein köstliches Fischgericht, im Handumdrehen. Dann gibt es seine wunderbar herzhaften Ale Barley Lamb Shanks mit einer cleveren Abkürzung zu großem Geschmack, gefolgt von seinen süß-sauren Hähnchennudeln.
Stir Fry - Pomodoro - Seezunge - Honey Berry Filo - Jamie kocht sein Hähnchen-Nudel-Rührbraten: ein wahnsinnig leckeres, superschnelles, brutzelndes Abendessen, das sich perfekt für das Ende eines arbeitsreichen Tages eignet. Dann gibt es eine herzhafte, rustikale Tomatensuppe, Pappa Al Pomodoro, die mit einfachen Zutaten aus dem Vorratsschrank zubereitet wird.
Fish Tikka - Jamie beweist mit seinem umwerfenden Fisch-Tikka-Curry, dass Tiefkühlfisch genauso gut sein kann wie frischer. Nachhaltig beschaffter Tiefkühlfisch ist rund ein Drittel billiger als frischer - und außerdem praktisch und lecker.
Jamie nimmt sich vier köstliche Gerichte vor, die auf der Zunge zergehen. Gemeinsam mit seinem guten Freund Christian (alias DJ BBQ) verrät Jamie beim ersten Rezept seine Tipps und Tricks für den ultimativen Burger.
Beef Kofta Curry, Fluffy Rice, Beans and Peas - Spring Frittata, Tomato Toasts, Watercress and Pea Salad - Jamie's Menü bietet Beef Kofta Curry, Fluffy Rice, Beans and Peas plus Spring Frittata, Tomato Toasts, Watercress and Pea Salad.
Tagine mit weißem Fisch und würzigem Cajun-Hühnchen - Jamie's Cooking Tagine mit weißem Fisch, Karotten, Minze und Clementinensalat dazu würziges Cajun-Hühnchen, zerstampfte Süßkartoffeln und frische Maissalsa.
Marrakesch - Jamie ist zum ersten Mal in Marrakesch, und man merkt ihm die Begeisterung an, mit der er die Stadt und ihre außergewöhnliche Küche erkundet, die aus der französischen, arabischen und berberischen Kultur entstanden ist.
Lauch - Jamie widmet dem bescheidenen, unterschätzten Lauch viel Zeit. Er ist nicht nur eine schöne Pflanze, sondern auch ein vielseitiger Helfer in der Küche. Jamie macht köstliche Pappardelle mit langsam gebratenem Lauch und einen raffinierten Konzertina-Tintenfisch mit gegrilltem Lauch.
Federwild - Jamie ist zu einer lokalen Jagd eingeladen und nutzt die Gelegenheit, um die Welt des köstlichen Federwilds zu erkunden.
Rigatoni - Jamie bereitet Rigatoni nach Trapani-Art mit gegrilltem Chicorée-Salat, Rucola-Parmesan-Salat und Limoncello-Trifle zu.
Senfhähnchen - Jamie bereitet Senfhähnchen mit schnellen Dauphinoise-Kartoffeln, Grünzeug und Schwarzwälder Affogato zu.
Wyoming - Der ultimative Jungs-Trip! Jamie will herausfinden, ob die Klischees der Hollywood-Western wirklich so sind, wie man sie sich vorstellt. Er hat sich schon immer gefragt, wie das Leben eines Cowboys ist, und in Wyoming kann er es endlich herausfinden.
Aaron und Nikki eröffnen schließlich "The Cock", aber nach einem Streit verlässt Nikki das Lokal, um bei ihrer Mutter zu bleiben. Nachdem Jamie und Nikki miteinander geredet haben, kehrt sie zurück, und das Paar eröffnet ein Abendessen mit einer vollen Speisekarte, aber der Abend endet in einer Katastrophe.
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