Heute wird unter anderem ein komplettes Festmahl in Lasagne Form und ein schnelles, einfaches Gericht mit asiatischem Einfluss der Jury vorgestellt. Einer der Kandidaten hat eine ganz besondere Leidenschaft – das Fermentieren.
Lammcurry - Kürbis - Krabbenpasta - Pfannkuchen - Jamie kocht vier köstliche Rezepte. Den Anfang macht ein köstliches, kinderleicht zuzubereitendes, aromatisches Lammcurry, gefolgt von seinem geschmacksintensiven Harissa-Kürbissalat, der Ihren Salat mit einem verrückten Dreh aufpeppt.
Jamie kreiert sein Steak- und Zwiebelsandwich der Extraklasse, das mit den klebrigsten, süßen, karamellisierten Zwiebeln und einem der schmackhaftesten Rindfleischstücke, dem Skirt, zubereitet wird - einfach herrlich und immer ein Genuss.
Marrakesch - Jamie ist zum ersten Mal in Marrakesch, und man merkt ihm die Begeisterung an, mit der er die Stadt und ihre außergewöhnliche Küche erkundet, die aus der französischen, arabischen und berberischen Kultur entstanden ist.
Die Absolventen der Fifteen Foundation präsentieren Jamie Oliver und zwei weiteren Jurymitgliedern ein Gericht und eine Idee für ein Restaurant und haben so die Chance, sich für ihr eigenes Restaurant zu bewerben.
Schnelle Lamm-Tagine, gebratene Aubergine und Kreuzkümmel-Crunch - Knusprige Polenta und Hähnchen-Caesar-Salat - Chefkoch Jamie Oliver bereitet eine schnelle Lamm-Tagine mit gebratener Aubergine und Kreuzkümmel-Crunch zu, dazu einen knusprigen Hähnchen-Caesar-Salat.
Gegrillter Thunfisch, Salat Arta Nicoise - Thailändische Hühner-Laksa, mild gewürzte Nudel-Kürbis-Brühe - Jamie Oliver kocht einen gegrillten Salat Thunfisch Nicoise und thailändische Hühner-Laksa mit einem mild gewürzten Curry und Nudeln.
Jamie setzt seine Superfood-Reise um die Welt fort. Seine Reise führt ihn nach Sardinien, wo er von der seltenen lokalen Pasta und den Fertigkeiten, die für ihre Herstellung erforderlich sind, begeistert ist.
Rhabarber - Nachdem er leider zugunsten exotischerer Importe vernachlässigt wurde, erlebt der Rhabarber nun endlich einen Aufschwung. Das ist eine gute Nachricht für das Vereinigte Königreich, wo traditionell einige der besten Rhabarber der Welt angebaut werden, und Jamie hat das Glück, einige davon in seinem eigenen Garten zu haben.
Wintersalat - Ein etwas windgepeitschter Jamie erkundet die scheinbar unwahrscheinliche, aber ergiebige Welt der Wintersalate. Selbst in den dunkelsten Monaten des Jahres kann man so viel aus dem Garten gewinnen.
Chowder - Jamie bereitet rauchige Schellfisch-Maissuppe, gewürzte Tigergarnelen, Regenbogensalat und Himbeer-Holunderblüten-Slushie zu.
Sommergemüse-Lasagne - Jamie macht Sommergemüse-Lasagne, toskanischen Tomatensalat und schnelles Mango-Eis in Baby-Cornettos - alles in weniger als einer halben Stunde.
Pukka-Curry - Jamie bereitet sein authentisches Pukka-Curry zu - ein wahrhaft sparsames Festmahl, dank eines kostensparenden Fleischstücks. Hähnchenkeulen sind viel saftiger als Brust und kosten weniger als die Hälfte - ein Beweis dafür, dass billiger manchmal besser sein kann.
Jamie ist auf der Halbinsel Nicoyan in Costa Rica, wo er mit dem Fischer Otto am Strand mit Familie und Freunden fangfrischen Fisch isst.
Die französischen Pyrenäen - Das ist ein bäuerliches Land, in dem die Menschen zwar nicht wohlhabend sind, aber essen wie die Könige. Jamie kocht einen rustikalen Roquefort-Salat, ein frisches Trüffel-Omelett, eine klassische Tarte Tatin, ein Entenconfit der alten Schule und eine Terrine nach Bauernart.
Kirstie Allsopp - Jimmy serviert seine eigenen Wurstwaren, die er in seiner selbstgebauten toskanischen Höhle herstellt Jamie zaubert ein köstliches Festmahl aus tauchergefangenen schottischen Jakobsmuscheln mit Speck und Salbei, serviert mit cremigem Püree.
Jamie macht den Anfang, indem er das Gemüse in einem völlig neuen Cottage Pie, einem fantastischen indischen Street Food, einem brillanten Chip Butty und einem Pad Thai feiert, das in ein fleischloses Festmahl verwandelt wurde!
Jamie staunt über die Bereitschaft der Schweizer, in eiskalten Alpenseen wild zu schwimmen, schließt sich einer sardischen Fischerfamilie an, um ein fangfrisches Mittagessen auf dem Meer einzunehmen, und ist völlig verblüfft, als er die älteste Frau Koreas trifft.
Jamie Oliver bereitet diesmal gleich drei seiner alltagstauglichen One Pot Gerichte zu: eine blitzschnelle, rauchig-aromatische Nudelsuppe, ein verführerisch frisches Brot direkt aus der Pfanne sowie einen herzhaften Champignon-Pie mit einer goldgelben und herrlich mürben Kuchenkruste.
Flashy Fish Stew - Seared Asian Beef - Jamie Oliver zaubert Flashy Fish Stew, Safransauce und Knoblauchbrot dazu gibt es einen Nudelsalat mit gebratenem asiatischem Rindfleisch und Ingwerdressing.