Auf der griechischen Insel Ikaria findet Jamie heraus, wie Vollkorn-Crackweizen - der einer der Gründe dafür sein könnte, dass die Einheimischen so lange leben - auf traditionelle Weise zubereitet wird, und hilft bei der Herstellung einer schmackhaften ikarischen Spezialität, Trahana.
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Marrakesch - Jamie ist zum ersten Mal in Marrakesch, und man merkt ihm die Begeisterung an, mit der er die Stadt und ihre außergewöhnliche Küche erkundet, die aus der französischen, arabischen und berberischen Kultur entstanden ist.
Auf der griechischen Insel Ikaria findet Jamie heraus, wie Vollkorn-Crackweizen - der einer der Gründe dafür sein könnte, dass die Einheimischen so lange leben - auf traditionelle Weise zubereitet wird, und hilft bei der Herstellung einer schmackhaften ikarischen Spezialität, Trahana.
Jamie Oliver bereitet diesmal gleich drei seiner alltagstauglichen One Pot Gerichte zu: eine blitzschnelle, rauchig-aromatische Nudelsuppe, ein verführerisch frisches Brot direkt aus der Pfanne sowie einen herzhaften Champignon-Pie mit einer goldgelben und herrlich mürben Kuchenkruste.
Brutzelnde Hähnchen-Fajitas, gegrillte Paprika, Salsa, Reis und Bohnen - Garnelencocktail, Riesengarnelen und sonnengetrocknetes Pfannenbrot - Jamie kocht brutzelnde Hähnchen-Fajitas, gegrillte Paprika, Salsa, Reis und Bohnen außerdem einen Garnelencocktail mit Riesengarnelen und ein Pfannenbrot mit sonnengetrockneten Tomaten.
Sechs Köche treten im Hauptquartier von Jamie Oliver zur großen Kochbuch-Challenge an. Am Ende winkt ein Vertag für ein eigenes Kochbuch. Heute müssen die Konkurrenten ein Alltagsgericht fürs kleine Budget sowie ein opulentes Wochenend-Festmahl kochen.
Kichererbsen-Mangold-Schweinefleisch - Reis - Carpaccio - Fischpastete - Jamie kocht sein farbenfrohes Kichererbsen-Mangold-Schweinefleisch, ein herzhaftes Ein-Pfannen-Wunder, das man am Ende eines anstrengenden Tages schnell zubereiten kann. Als Nächstes ein geniales kleines Rezept für gebratenen Reis mit Ei, ein Fastfood-Favorit, und ein superschnelles vegetarisches Abendessen.
Chorizo-Lachs - Lamm-Hotpot - Affogato - Jamie kocht seinen rauchigen Chorizo-Lachs, ein schnelles Abendessen mit einem verblüffenden Tipp für eine ultraknusprige Haut. Dann seine Kartoffel und Artischocke Al Forno - ein wahnsinnig leckeres, müheloses Gemüsegericht. Als Nächstes: Jamie's Lovely Lamb Hotpots.
Pukka-Curry - Jamie bereitet sein authentisches Pukka-Curry zu - ein wahrhaft sparsames Festmahl, dank eines kostensparenden Fleischstücks. Hähnchenkeulen sind viel saftiger als Brust und kosten weniger als die Hälfte - ein Beweis dafür, dass billiger manchmal besser sein kann.
Jamie und sein alter Freund und Mentor, Gennaro Contaldo, machen Ravioli Bolognese von Grund auf neu - mit einem Hauch von Bolognese in einem Paket aus hausgemachtem königlichem Nudelteig, serviert in einer seidigen Tomatensauce.
Chorizo-Lachs - Lamm-Hotpot - Affogato - Jamie kocht seinen rauchigen Chorizo-Lachs, ein schnelles Abendessen mit einem verblüffenden Tipp für eine ultraknusprige Haut. Dann seine Kartoffel und Artischocke Al Forno - ein wahnsinnig leckeres, müheloses Gemüsegericht. Als Nächstes: Jamie's Lovely Lamb Hotpots.
Pukka-Curry - Jamie bereitet sein authentisches Pukka-Curry zu - ein wahrhaft sparsames Festmahl, dank eines kostensparenden Fleischstücks. Hähnchenkeulen sind viel saftiger als Brust und kosten weniger als die Hälfte - ein Beweis dafür, dass billiger manchmal besser sein kann.
Jamie und sein alter Freund und Mentor, Gennaro Contaldo, machen Ravioli Bolognese von Grund auf neu - mit einem Hauch von Bolognese in einem Paket aus hausgemachtem königlichem Nudelteig, serviert in einer seidigen Tomatensauce.
Jamie setzt seine Superfood-Reise um die Welt fort. Seine Reise führt ihn nach Sardinien, wo er von der seltenen lokalen Pasta und den Fertigkeiten, die für ihre Herstellung erforderlich sind, begeistert ist.
Ant & Dec - Die Könige des Samstagabend-Fernsehens, Ant und Dec, tauschen ihren Imbiss gegen Jamies köstliche, selbstgekochte Mahlzeiten. Die Jungs machen sich auf den Weg, während Jamie und Jimmy eine Ausbildung als Baristas bei einer Kaffeefirma machen, die Obdachlosen hilft, wieder auf die Beine zu kommen.
Mary Berry - Mary Berry kommt zu Jamie und Jimmy, um die Vorgänge in der Küche zu beobachten, während sie ein Meeresfrüchtefestmahl zubereiten, das von einem Familienurlaub im West Country inspiriert ist. Dann stehen die Jungs an vorderster Front beim Kochen.
Die Hintergründe und das aktuelle Leben der Absolventen werden erforscht, während sie ihre Präsentationen für die Kuratoren der Fifteen Foundation vorbereiten. Thasanee erkennt, dass ihr Traum scheitern könnte, und Aaron kämpft darum, Leidenschaft für ein Restaurant zu entwickeln, das vom "The Cock" aus betrieben wird.
Athen - Beim Essen in Athen dreht sich alles um einfache Zutaten, die einfach zusammengefügt werden. Jamie macht Ziegenkäse mit einem griechisch-orthodoxen Mönch und lässt sich zu griechischem Salat, Honig-Pistazien-Kuchen, verruchten Spießen, Fischeintopf und frischem Thunfisch mit Zitronensauce inspirieren.
Steak Night - Jamie kocht eine fantastische Neuinterpretation von Steak und Pommes frites - serviert mit knusprigen Kartoffeln, die zweimal gegart werden, um sie noch knuspriger zu machen, mit süß-sauren, klebrigen roten Zwiebeln und einer leuchtend grünen, pfeffrigen Brunnenkresse-Sauce. Und als Krönung gibt es karamellisierte Ananastörtchen.
Jamie ist auf der japanischen Insel Okinawa, wo einige der ältesten Menschen der Welt leben. Er erntet und isst Seetang, ein Supernahrungsmittel mit immunstärkendem Eisen, das die Okinawaner jeden Tag essen.
Diesmal bereitet Jamie einfache, aber äußerst köstliche Bratnudeln zu und demonstriert dann, wie unkompliziert ein aromatischer Fischauflauf gelingen kann. Anschließend verrät Jamie wertvolle Tipps für einen großartigen Lammbraten!
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