Dopo aver notato un incremento nelle rimanenze di aragosta, Peter, proprietario del Roll 'n' Lobster Food Truck di Los Angeles, sospetta che i suoi nuovi autisti utilizzino i mezzi aziendali per spostamenti personali.
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Charles Stiles e la squadra aiutano il proprietario di una pizzeria a scoprire se uno studente prenda sul serio il suo lavoro da cameriere o stia solo facendo finta.
Quando Adam, proprietario di Via Brasil, scopre che le vendite di carne non compaiono in registro, chiama in aiuto Charles.
C'e' un problema alle forniture, e i proprietari di Dar Salam temono che sia causato da un nuovo concorrente iracheno. Charles Stiles invia le sue spie a indagare.
Un ex cliente contatta Charles per capire se investire o meno in un ristorante. Kendall e Kiel scoprono che l'attuale proprietario non e' affatto onesto.
Andy, proprietario del 55 Degree Wine e del Link-n-Hops di Los Angeles, crede che i problemi dei due negozi siano collegati. Charles Stiles invia le sue spie Destiney e Rob.
Stephanie e D-Rock, proprietari del Cheeseburger Baby a Miami, notano una discrepanza nei registri e sospettano che un impiegato, ex detenuto, stia rubando.
Quando la faida tra i dipendenti di una pizzeria si fa seria, il proprietario John ricorre all'aiuto di Charles.
UJ e' proprietario dell'R&O, ristorante a conduzione famigliare di New Orleans. L'uomo, stanco della mancanza di rispetto dei suoi impiegati, contatta Charles Stiles in aiuto.
Dopo aver notato un incremento nelle rimanenze di aragosta, Peter, proprietario del Roll 'n' Lobster Food Truck di Los Angeles, sospetta che i suoi nuovi autisti utilizzino i mezzi aziendali per spostamenti personali.
Lo Chef Cannavacciuolo arriva a "La Zuccona". Lo staff non rispetta l'anziano proprietario. L'uomo non riesce a porsi come guida e passa dall'essere troppo amichevole ad alzare i toni in maniera inadeguata.
Lo Chef Cannavacciuolo e' a Taranto. Un padre vorrebbe lasciare il ristorante ai suoi due figli, ma non li ritiene ancora all'altezza. Tra camerieri improbabili e liti furiose, lo Chef tenta di sistemare la situazione.
Giusina prepara cinque dolci della tradizione palermitana, a base di ricotta: la cassata al forno, i cannoli siciliani, le cassatelle, l'iris e le sfince di San Giuseppe.
Giusina prepara cinque ricette della tradizione palermitana da preparare al forno: mix di rosticceria, brioches, treccine, sfincione e brioches salata ripiena.
Nonna Lalla prepara: pomodori ripieni di riso e patate, pomodori con la mentuccia e ciambelle degli sposi.
Nonna Lalla cucina Cannelloni e Biscotti della nonna Maria.
Benny propone tre ricette e tre ingredienti necessari per la preparazione.
Benedetta prepara un menu' per conquistare tutti, anche i palati difficili!
Benedetta prepara un menu interamente dedicato ai formaggi.
In questa ricetta, Benedetta cucina tre ricette in vista dell'anno nuovo.
Benedetta cucina tre piatti con ciascuno la frolla per protagonista.
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