Isabel e Todd, proprietari del Barrio Star di San Diego, sono in disaccordo su quale cameriere promuovere a direttore. Contattano quindi Charles Stiles per cercare un accordo.
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Nonna Lalla prepara: stracciatella con brodo di gallina, zabaione e crostata con marmellata di limone.
Nonna Lalla cucina Pane coni broccoletti e Trippa.
Nonna Lalla cucina Cannelloni e Biscotti della nonna Maria.
Nonna Lalla prepara: gnocchi di patate al pesto, lombrichelli e pizza fritta.
Nonna Lalla prepara: crespelle, pane ammollo e ciambellette al vino.
Chiara Maci parte per Forli' alla scoperta delle sue tradizioni culinarie, come la piadina romagnola, la salsiccia e uva, i passatelli in brodo e la zuppa inglese.
Chiara Maci arriva a Imola e incontra Monica, con lei cucinera' un menu' tipico imolese, con le sue caratteristiche di terra di confine tra Emilia e Romagna.
Protagoniste di puntata la sagra dell'aglio e la sagra dei cappelletti al cicciolo che ci raccontano l'Emilia-Romagna.
Il proprietario del Lenny's Deli a Los Angeles chiede a Charles di indagare sulla pasticceria, poiche' teme che il locale si stia prendendo un po' troppa liberta' sugli ordini.
Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.
Ad alcuni eventi dell'Hawaii Yacht Club partecipa gente non autorizzata, cosi' il direttore generale chiama Charles Stiles. Riuscira' a scoprire chi lascia entrare gli amici?
Francesco, proprietario di Zio Cecio a Dallas, sente delle terribili recensioni sul cibo Tex-Mex servito nel suo ristorante italiano. L'uomo chiama Charles Stiles ad indagare.
I proprietari dell'Indulge Bistro & Wine Bar notano delle stranezze nei costi del cibo e chiamano Charles Stiles. Colpa di alcuni dipendenti che organizzano eventi con quei soldi.
A Charles viene chiesto di scoprire se il mastro birraio di un ristorante abbia o meno un secondo lavoro. Le spie Amber e Grant iniziano le indagini...
Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle forniture di costosi integratori di proteine, Larissa e Andrew, i proprietari del negozio Protein House di Las Vegas, incaricano Charles di indagare.
Luca e' nel Lazio, nell'Agro Pontino. Obiettivo: fare una scarpetta coi fiocchi.
Luca e' diretto a Ceccano e Frosinone per degustarne i sapori tipici.
Luca Terni prosegue il suo viaggio alla scoperta delle locande italiane.
Comincia la seconda parte della finale. Chi sara' il campione di The Golden Steak?
Ruben ci propone oggi fiori di zucca ripieni e ravioli ai funghi.
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