L'histoire du Salers remonte à plus de 2000 ans. Encore de nos jours, il n'est fabriqué que du printemps à l'automne, lorsque les vaches ne sont nourries que d'herbe. Toutes les races sont autorisées pour ce fromage.
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Explorez la gastronomie française à travers ses régions, savourez des plats authentiques et découvrez les traditions culinaires qui font la richesse de chaque terroir.
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Dans le Finistère sud, le port du Guilvinec est réputé pour ses représentations en fin d'après midi. Ici, tous les jours, une foule de passionnés se rue admirer le retour des chalutiers.
Un jeune agriculteur, Julien Pascal, a réussi son pari en développant en Nouvelle-Calédonie un processus de récolte de la vanille inchangé depuis le XIXe siècle et parfaitement adapté à cette île.
En Auvergne, pays des volcans, les légendes sont monnaie courante ! Dans le Puy de Dôme, certaines d'entre elles font la fierté de ses habitants. Il se conte même, à Ambert, qu'à l'époque gallo-romaine, les druides, pour célébrer leur culte.
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