Slow tour

Il viaggio parte da Trieste alla ricerca di un'ospitalità autentica, tra residenze che permettono di vivere la città come “cittadini temporanei”. L'esplorazione continua attraverso i sapori e le tradizioni locali, dalle storiche pasticcerie legate alla cultura mitteleuropea del caffè al gelato artigianale, passando per la cucina di mare e curiosità legate al vento di Bora, che influenza persino lo stile dei triestini. Il percorso si sposta poi sull'Altopiano Carsico, tra natura, agriturismi e storie di vita legate al territorio. La puntata si chiude con un'eccellenza unica: uno spumante affinato sott'acqua nel Golfo di Trieste, simbolo di un viaggio fatto di luoghi, persone e racconti.