Wintersalat - Ein etwas windgepeitschter Jamie erkundet die scheinbar unwahrscheinliche, aber ergiebige Welt der Wintersalate. Selbst in den dunkelsten Monaten des Jahres kann man so viel aus dem Garten gewinnen.
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Lachs - Jamie zaubert einen Lachsbraten mit allem Drum und Dran und macht aus den Lachsresten eine unglaubliche Lachspastete.
Jamie ist auf der japanischen Insel Okinawa, wo einige der ältesten Menschen der Welt leben. Er erntet und isst Seetang, ein Supernahrungsmittel mit immunstärkendem Eisen, das die Okinawaner jeden Tag essen.
Wyoming - Der ultimative Jungs-Trip! Jamie will herausfinden, ob die Klischees der Hollywood-Western wirklich so sind, wie man sie sich vorstellt. Er hat sich schon immer gefragt, wie das Leben eines Cowboys ist, und in Wyoming kann er es endlich herausfinden.
Ellie Goulding - Ellie Goulding lässt das Junk Food ihrer Vergangenheit wieder aufleben, indem sie dem "Dirty Burger" eine vegane Note verleiht. Jamie kocht eine genussvolle japanische Dampfnudel und Jimmy erfindet das einfache Brathähnchen mit seinem selbstgebauten Grill neu.
Hugh Bonneville - Hugh Bonneville lässt seine Reisen in den Fernen Osten Revue passieren. Jamie setzt auf den ultimativen Braten mit seiner über Nacht gebratenen Schweineschulter, während Jimmy einen Offset-Smoker baut, um eine echte Barbecue-Brust nach Südstaatenart zuzubereiten.
Jamie und sein kleiner Sohn Buddy bereiten eine Curry-Fischpastete zu. Anders als eine traditionelle Fischpastete hat diese indisch inspirierte Version erstaunlich duftende Geschmacksschichten und eine knusprige, mit Temperament bestrichene Oberfläche. Als Nächstes nimmt sich Jamie einen Klassiker vor: das bescheidene Speck-Sandwich.
Stockholm - Jamie liebt die schwedische Küche, die sich auf saubere, frische Produkte, Einlegen und Einmachen konzentriert. Er kocht Gravadlax, sexy Blaubeerbrötchen, cremige Pilze vom Lagerfeuer, Zander für die königliche Garde und gerösteten Rote-Bete-Salat.
Aaron zieht in "The Cock" ein, aber die Stiftung hat Probleme bei der Organisation des Umzugs, was zu frustrierenden Verzögerungen führt. Aaron spricht mit Einheimischen, um Personal zu finden, und während Handwerker das Dach reparieren, bricht ein kleines Feuer aus, und alle werden aus dem Cock evakuiert.
Brutzelnde Hähnchen-Fajitas, gegrillte Paprika, Salsa, Reis und Bohnen - Garnelencocktail, Riesengarnelen und sonnengetrocknetes Pfannenbrot - Jamie kocht brutzelnde Hähnchen-Fajitas, gegrillte Paprika, Salsa, Reis und Bohnen außerdem einen Garnelencocktail mit Riesengarnelen und ein Pfannenbrot mit sonnengetrockneten Tomaten.
Knuspriges Parma-Schweinefleisch, gesalzene Zucchini und brauner Reis - Gegrilltes Pilz-Sub, geräucherter Pancetta, geschmolzener Käse und Birnen - Jamie Oliver bereitet knuspriges Parma-Schweinefleisch, gesalzene Zucchini und braunen Reis zu außerdem ein gegrilltes Pilz-Sub mit geräuchertem Pancetta, geschmolzenem Käse und Birnen.
Jamie staunt über die Bereitschaft der Schweizer, in eiskalten Alpenseen wild zu schwimmen, schließt sich einer sardischen Fischerfamilie an, um ein fangfrisches Mittagessen auf dem Meer einzunehmen, und ist völlig verblüfft, als er die älteste Frau Koreas trifft.
Zwiebeln - Mitglieder der unterschätzten Allium-Familie werden erforscht. Jamie erntet einige seiner ersten Zwiebeln des Jahres und macht einen knackig-frischen Käse-Zwiebel-Salat. Die roten Zwiebeln verwendet er in einem Zwiebel-Kartoffel-Al-Forno mit zartem Schweinefleisch.
Erbsen und Saubohnen - Jamie macht drei inspirierte Rezepte mit den frischesten Erbsen und Saubohnen, die direkt aus dem Garten geerntet werden.
Rib Eye Steak - Jamie bereitet Rib Eye Steak mit Dan Dan Nudeln und gekühltem Hibiskustee zu.
Jerk Chicken - Jamie macht ein tolles Jerk-Huhn mit Reis und Bohnen, erfrischendem Salat und gegrilltem Mais - alles in nur dreißig Minuten.
Schweinefleisch - Jamie brät sein Mutterschiff, eine halbe Schweineschulter mit allem Drum und Dran, und macht aus den Resten kleine Dim-Sum-Brötchen, die den Gaumen verwöhnen.
Jamie ist auf der griechischen Insel Ikaria, wo die Menschen im Durchschnitt ein Jahrzehnt länger leben und 60 % der 90-Jährigen noch körperlich aktiv sind.
Los Angeles - Los Angeles ist ein Synonym für Glamour. Östlich des Hollywood-Zeichens befindet sich Amerikas größte Konzentration mexikanischer Einwanderer. Hier entdeckt Jamie eine Gemeinschaft, die stolz auf ihr Essen ist, sich der Familie verpflichtet fühlt und danach strebt, den amerikanischen Traum zu verwirklichen.
Tinie Tempah - Tinie Tempah kocht einen nigerianischen Streetfood-Klassiker - Suya - einen scharfen Rindfleischspieß Jamie macht seinen ultimativen Salt & Pepper-Tintenfisch, und Jimmy serviert authentisches italienisches Gelato aus einer selbstgebauten Eismaschine.
Jamie eröffnet die Veggie-Party mit einem kühnen Burger aus schwarzen Bohnen, gefolgt von einem verkohlten, knackigen Salat mit den coolsten Croutons, einem würzigen Currysingen mit Gewürzen und Veggie-Carbonara.
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