Chiara Maci arriva ad Arezzo e qui scopre tutti i segreti dell'antico grano verna. Dopo aver preso parte alla produzione di una birra artigianale, cucina con la custode Chiara.
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Oggi Ruben ci propone tonno scottato con crema di fagioli e cipolle di Tropea, e poi tartare di tonno alla puttanesca.
Ruben propone: crudo di pagro con insalatina di zucchine e pagro alla cacciatora.
Ruben propone: scorfano fritto e maionese piccante e pasta allo scorfano con broccoli e mandorle.
Luca Pappagallo cucina spaghetti alla corte di assise, alla bottarga e tubetti con basilico.
Luca Pappagallo cucina: gurgoglione, melanzane fritte, pasta all'ortolana.
Luca Pappagallo prepara insalata di melanzane, pasta aggiughe fresche e limone e pesce spada.
Luca Pappagallo cucina: sorbetto, cheesecake e semifreddo al limone.
Luca Pappagallo prepara: peperoni ripieni alla semplice, zucchine ripiene di gamberi e melanzane ripiene di tonno e verdure.
Luca Pappagallo cucina le zucchine gratinate, gnocchi e pasta al pesto di zucchine.
Luca Pappagallo prepara curry di piselli, risotto con piselli e pancetta e crocchette di piselli.
Luca Pappagallo cucina tre ricette regionali: patate in tecia, jota e gulash triestino.
Charles Stiles e la squadra aiutano il proprietario di una pizzeria a scoprire se uno studente prenda sul serio il suo lavoro da cameriere o stia solo facendo finta.
Marko e Brett gestiscono due chioschi concorrenti a San Diego, ma dovranno deporre le armi per indagare sui cali delle entrate subiti da entrambi. Il colpevole sara' smascherato?
Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.
Marko e Brett gestiscono due chioschi concorrenti a San Diego, ma dovranno deporre le armi per indagare sui cali delle entrate subiti da entrambi. Il colpevole sara' smascherato?
Giusina prepara due ricette estive e sfiziose: spaghetti zucchine, limone e gamberi rosa di Ustica e bombette fritte con ricotta di pecora.
Giusina prepara tre ricette super estive: le polpette di tonno di Favignana, un fresco polpo alla catalana e il tradizionale parfait di mandorle.
A Niscemi, Giusina si cimenta nella preparazione dell'impanata, simbolo della rosticceria locale.
Giusina scopre i sapori di Mussomeli e Villalba attraverso due ricette simbolo del territorio.
Alice e la bisnonna Augusta riscoprono i sapori della cucina povera con l'acqua cotta del campagnolo e il mattone.
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