La cuisine du Figaro

À peine sortis des fêtes, nous entrons maintenant dans la période de la galette des rois. Vieilles institution traditionnelle de notre culture culinaire, nous vous proposons aujourd'hui de la redécouvrir avec quelques originalités gourmandes. Une recette proposée par le chef Jean-Sébastien Bompoil, cofondateur de L'Atelier des Chefs et ancien chef du Ritz à Paris, aux côtés de la journaliste Marie Visot. L'émission s'inscrit dans La Cuisine du Figaro, diffusée chaque samedi sur Le Figaro TV, en partenariat avec L'Atelier des Chefs, engagé dans les métiers de la main et de l'humain.