Steak Night - Jamie kocht eine fantastische Neuinterpretation von Steak und Pommes frites - serviert mit knusprigen Kartoffeln, die zweimal gegart werden, um sie noch knuspriger zu machen, mit süß-sauren, klebrigen roten Zwiebeln und einer leuchtend grünen, pfeffrigen Brunnenkresse-Sauce. Und als Krönung gibt es karamellisierte Ananastörtchen.
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Jamie und sein Vater nehmen einen Pub-Klassiker aus den 80er Jahren wieder auf: das mächtige Chicken Kiev. Jamie ist der Meinung, dass dieses königliche Gericht definitiv ein Revival verdient hat. Als nächstes kocht Jamie seine Version der italienischen Institution Spaghetti vongole.
Andalusien - In Andalusien in Südspanien dreht sich alles um feierliche Zutaten und Produkte. Nach dem Training in Spaniens ältester Stierkampfarena kocht er Gartengazpachio, in Salz gebackenen Fisch, "gepimpte" Chorizo und Tomatensalat sowie ein Wachteleier-Frühstück.
Die Hintergründe und das aktuelle Leben der Absolventen werden erforscht, während sie ihre Präsentationen für die Kuratoren der Fifteen Foundation vorbereiten. Thasanee erkennt, dass ihr Traum scheitern könnte, und Aaron kämpft darum, Leidenschaft für ein Restaurant zu entwickeln, das vom "The Cock" aus betrieben wird.
Pork Marsala - Koh Samui Salad - Das Menü von Chefkoch Jamie Oliver umfasst Schweinefleisch-Marsala, Steinpilz-Reis und Frühlingsgemüse außerdem Koh Samui Salat, Chili-Tofu und Thai-Nudeln.
Fettuccine, geräucherte Forelle, Spargel und Erbsen - Black Bean Beef Burgers, Nudeln und Gurkensalat - Jamie kocht Fettuccine, geräucherte Forelle, Spargel und Erbsen dazu Black Bean Beef Burgers, Nudeln und Gurkensalat.
Jamie setzt seine Superfood-Reise um die Welt fort. Seine Reise führt ihn nach Sardinien, wo er von der seltenen lokalen Pasta und den Fertigkeiten, die für ihre Herstellung erforderlich sind, begeistert ist.
Kartoffeln - Jeder liebt Kartoffeln. Jamie schwärmt von diesen unterirdischen Juwelen und macht den perfekten Kartoffelsalat aus frisch gegrabenen Frühkartoffeln, die sich von ihrer besten Seite zeigen. Jamies Begeisterung ist ansteckend, während er und Brian erforschen, was unter der Erde liegt.
Spargel - englischer Spargel ist weltberühmt und mit einer kurzen Saison von sechs Wochen etwas wirklich Wertvolles. Jamie hat sein eigenes Beet und möchte das Beste daraus machen. Deshalb gibt es bei ihm Spargel zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.
Asiatischer Lachs - Jamie zeigt, wie man Lachs nach asiatischer Art, Nudelsuppe, Bohnensprossensalat und Litschi-Dessert in weniger als einer halben Stunde zubereitet.
Wurst-Cassoulet - Jamie zeigt, wie man in nur 30 Minuten eine Art Wurst-Cassoulet, einen warmen Brokkolisalat und einen Beeren-Pudding-Kuchen zubereitet.
Joe Lycett - Einer der beliebtesten britischen Komiker, Joe Lycett, besucht den Southend Pier und Jamie verwandelt ihn in die italienische Nonna, die er schon immer sein wollte. Dann werden die Jungs auf einer Forellenfarm in Hampshire ins kalte Wasser geworfen.
In der ersten Runde treten sechs Köche und Köchinnen mit ihren Lieblingsrezepten und ihren Kochbuchkonzepten an. Nur zwei von ihnen kommen in die nächste Runde weiter…
Dank Jamies One Pot Gerichten erübrigt sich die Frage: Was essen wir heute? Diesmal bereitet er einfache, aber höchst aromatische Gnocchi und pikante Mega-Fleischbällchen zu, die blitzschnell gelingen! Zu guter Letzt verrät Jamie eines seiner Lieblingsgerichte: einen "auf dem Kopf stehenden" Fischauflauf.
Jamie demonstriert diesmal die ganze Bandbreite seiner raffinierten One Pot Gerichte: er bereitet einen gebackenen Lachs zu, der kinderleicht gelingt, und danach knusprige Tomaten-Fritter, die man direkt aus der Pfanne schütteln kann! Anschließend kocht er herzhaftes Schweinefleisch und ein aromatisches Risotto.
Wolfsbarsch - Champignons - Huhn - Ananas - Jamie kocht seinen knusprigen Wolfsbarsch nach Thai-Art, ein superschnelles, geschmacksintensives Fischessen. Danach folgen gebackene, knusprige Pilze, ein sensationeller Gemüseauflauf, der unglaublich lecker ist. Dann Jamies süße Hühnerüberraschung.
Wings - Steak - Pilzpasta - Jamie kocht seine saftigen Sticky Kickin' Chicken Wings - superschnelles Fingerfood zum Teilen - gefolgt von seinem unverschämt leckeren Sizzling Sirloin mit einem zeitsparenden Trick für leckere Auberginen.
Pesto-Hähnchen - 'Nduja - Wurstauflauf - Jamie kocht ein superleckeres Pesto-Hähnchen in Blätterteig - eine geschmacksintensive Art, die Familie zu verwöhnen. Anschließend gibt es würzige 'Nduja Vongole, eine raffinierte Surf & Turf Pasta, die ein blitzschnelles Abendessen ist.
Wurst-Carbonara - Thailändisches Rotes Huhn - Jamie verrät seine superschnelle, stressfreie, einfache Wurst-Carbonara mit einem schnellen Hack für einen kräftigen Pfeffereffekt. Gefolgt von roter Thai-Hühnersuppe, einem würzigen Eintopfgericht, das das einfachste Gericht ist, das Sie je zubereiten werden.
Jamie nimmt sich vier köstliche Gerichte vor, die auf der Zunge zergehen. Gemeinsam mit seinem guten Freund Christian (alias DJ BBQ) verrät Jamie beim ersten Rezept seine Tipps und Tricks für den ultimativen Burger.
Schinken - Jamie macht einen fantastischen Topf mit gebratenen Schweinshaxen mit Petersiliensauce und röstet gleichzeitig einen Butternusskürbis im Ofen, den er dann zu einem fantastischen Kürbis-Spinat-Rotolo verarbeitet.
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