Im Salzkammergut
Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in den Alpen
2026-07-15 23:10:53 +0000 UTC→2026-07-15 23:59:53 +0000 UTC(49m)
Schedule for Pluto TV Food
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…mit Beate Wöllstein
Konditormeisterin Beate Wöllstein wird in dieser Folge “meine Familie & ich”-Moderator Jörg Götte den Tag versüßen, denn die gebürtige Hessin verwirklicht sich nicht nur in ihrer Wahlheimat München im eigenen Desserthaus, sondern hat auch schon Berühmtheiten wie Elton John und Madonna mit ihrem Naschwerk verzaubert.
2026-07-26 13:57:33 +0000 UTC→2026-07-26 14:33:34 +0000 UTC(36m)
…mit Chakall
Das “meine Familie & ich”-Gastspiel wird heute von Chakall besucht, einem Globetrotter, Frauenschwarm und gelernten Musikjournalisten, der in Argentinien geboren wurde, in Portugal kocht und in Berlin wohnt. Mit Lachs, Kabeljau und Kopftuch erschaffen Chakall und Jörg Götte Köstlichkeiten unter dem Motto: einfach und lecker.
2026-07-26 13:20:44 +0000 UTC→2026-07-26 13:57:33 +0000 UTC(36m)
…mit Mario Lohninger
Mal wieder weht ein Hauch Sternenstaub durch die Küche von "meine Familie & ich". Der Österreicher und Weltenbummler Mario Lohninger ist zu Gast und hat aus seinem reichen Erfahrungsschatz asiatisch angehauchte Sommergerichte aus Kalifornien mitgebracht. Und so landen heute so hochwertige Zutaten wie ein Gelbflossen-Thunfisch, Spare Ribs und Artischocken in den Töpfen und Pfannen von Küchenchef Jörg Götte.
2026-07-26 12:45:02 +0000 UTC→2026-07-26 13:20:44 +0000 UTC(35m)
…mit Christine Robert
Heute geht es für die "meine Familie & ich"-Redaktion hoch hinaus. Das aktuelle Heft und dieser Tag stehen unter dem Motto "Alpenküche mit Käse". Passend zum Thema hat sich Küchenchef Jörg Götte für das Gastspiel Christine Robert eingeladen, die ein Restaurant am Fuße der Alpen betreibt. Sie eröffnete ihr Restaurant bereits mit 23 Jahren, zunächst noch als Café. Inspiriert durch ihren Mann Jean-Luc lernte sie die französische Küche kennen und lieben. Mittlerweile hat sie sich einen Namen unter Liebhabern der gehobenen Küche gemacht. Mit ihren Kochkünsten an Jörgs Herd bringt sie heute nicht nur den Käse zum Schmelzen.
2026-07-26 12:09:03 +0000 UTC→2026-07-26 12:45:02 +0000 UTC(35m)
…mit Annik Wecker
Das neue Jahr beginnt für die "meine Familie & ich" Redaktion süß. Der Kälte und dem unangenehmen Wetter soll mit Süße und dem hemmungslosen Schlemmen von Desserts und Kuchen entgegnet werden. Dazu ist zum heutigen Gastspiel eine ausgewiesene Kuchen- und Dessertexpertin eingeladen: Annik Wecker, Ehefrau von Konstantin Wecker, dem bekannten Liedermacher. Seit mehr als 15 Jahren sind sie verheiratet, mittlerweile hat sich Annik aber auch selbst einen Namen gemacht. Und das auf einem ganz anderen Gebiet als ihr Mann: Sie ist sehr erfolgreiche Backbuchautorin und ausgewiesene Dessertexpertin.
2026-07-26 11:33:01 +0000 UTC→2026-07-26 12:09:03 +0000 UTC(36m)
Fleischlos glücklich
Pilze statt Porterhouse? Aber hallo! Wir zeigen, wie Austernpilze & Co. eine fleischähnliche Textur und einen tiefen Umami-Geschmack auf den Grill bringen. Mariniert, gegrillt, geschichtet – diese Kreationen brauchen keinen Fleischvergleich. Die perfekte Folge für Flexitarier, Veggies – und neugierige Genießer.
2026-07-26 11:01:42 +0000 UTC→2026-07-26 11:33:01 +0000 UTC(31m)
Veggie Verwandlung
Vergesst fade Beilagen – jetzt kommt Gemüse als Hauptdarsteller auf den Grill. Wir verwandeln Karotten & Kohlrabi in wahre Geschmackswunder. Hier zeigt die Pflanzenwelt, was in ihr steckt. Eine Folge für alle, die Gemüse neu lieben lernen wollen.
2026-07-26 10:33:27 +0000 UTC→2026-07-26 11:01:42 +0000 UTC(28m)
Feuer & Forelle
Fisch vom Grill – aber bitte mit Reife, Stil und Geschmack! In dieser Folge geht es unter anderem um Dry-Aged Fisch, der durch kontrollierte Reifung ein echtes Gourmet-Level erreicht. Wir filetieren, würzen und grillen, bis der Fisch glänzt. Frisch, feurig und voller Genuss-Momente.
2026-07-26 10:02:47 +0000 UTC→2026-07-26 10:33:27 +0000 UTC(30m)
Rio wie man es liebt
Heute trifft Hylka ein ganz besonderes Paar, Nick und Jane. Beide haben Rio als romantisches Reiseziel ausgesucht und wollen einige der Orte besuchen, die auf den berühmtesten Postkarten der Stadt zu sehen sind, von Ipanema bis zum Zuckerhut.
2026-07-26 09:32:47 +0000 UTC→2026-07-26 10:02:47 +0000 UTC(30m)
Das gute alte Rio
Hylka und Stephanie erkunden das historische Zentrum von Rio de Janeiro. Sie gehen durch die Straßen der Innenstadt, vorbei an bedeutenden Monumenten, besuchen das Marinemuseum und segeln an Bord eines Schiffes.
2026-07-26 09:02:47 +0000 UTC→2026-07-26 09:32:47 +0000 UTC(30m)
Das lokale Rio
Hylka und Daniel besuchen Laranjeiras, erkunden eine Gemeinschaftsmesse am San Salvador Platz, erleben neue Geschmäcker und genießen "Choro" Musik, einen Sprung in der brasilianische Musikkultur.
2026-07-26 08:32:47 +0000 UTC→2026-07-26 09:02:47 +0000 UTC(30m)
Die andere Seite von Rio
Heute ist der Tag, um die zwei Bohème und traditionellen Viertel von Rio de Janeiro zu erkunden: Santa Teresa und Lapa. Hylka nimmt ihren Gast aus Argentinien mit nach Santa Teresa, um die Stufen des Künstlers Jorge Selarón zu besteigen.
2026-07-26 08:02:47 +0000 UTC→2026-07-26 08:32:47 +0000 UTC(30m)
Folge 15
Im Elsass gibt es dieses Mal einen absoluten Klassiker: Quiche Lorraine. Weiter geht es in die Hauptstadt Kambodschas. Dort lernen wir ein kambodschanisches Nationalgericht kennen. Und als Dessert werden heute Blaubeer-Clafoutis vorbereitet.
2026-07-25 00:56:27 +0000 UTC→2026-07-25 01:32:14 +0000 UTC(35m)
Folge 14
Bei Annabel im Elsass gibt es dieses Mal eine typisch französische Beilage: Carottes Vichy. In Kambodscha berichtet Mora von der Süßspeise Chab Leang. In Köln stellt Kaffee-Sommelier Michael Gliss einen seiner Lieblings-Kaffees vor: Kürbiszauber-Kaffee.
2026-07-25 00:26:19 +0000 UTC→2026-07-25 00:56:27 +0000 UTC(30m)
Folge 9
Annabel ist in der schönen Vendée unterwegs und bereitet eine regionale Spezialität zu: Préfou. In Phnom Penh zeigt Mora einen ganz besonderen Milchkaffee. Von Miss Gliss gibt's "Smashed Brokkoli" vom Grill mit einem erfrischendem Joghurt-Dip.
2026-07-24 23:58:13 +0000 UTC→2026-07-25 00:26:19 +0000 UTC(28m)
Folge 8
Miss Gliss hat die perfekte Sommer-Erfrischung: Selbstgemachte Limonade mit Zitronenmelisse aus dem Garten. Im Elsass bereitet Annabel einen kalten Zucchini-Salat zu. Kaffee-Experte Michael zeigt wie man Handfilter-Kaffee richtig zubereitet.
2026-07-24 23:27:04 +0000 UTC→2026-07-24 23:58:13 +0000 UTC(31m)
Folge 7
In Köln bereitet Miss Gliss leckere Gnocchini mit gegrilltem Gemüse zu. Im Elsass bei Annabel wird's erfrischend: Eisgekühlte Erdbeerhäppchen mit Joghurt und Schokolade. Michael zeigt die kräftige Aromen-Vielfalt des Arabica-Kaffees aus Nicaragua.
2026-07-24 22:56:35 +0000 UTC→2026-07-24 23:27:04 +0000 UTC(30m)
Folge 3
Miss Gliss zeigt uns im schönen Périgord die duftende Welt von Rose und Lavendel. Im Elsass überzeugt Annabel mit gefüllten Tomaten auf vegane Art. Und im Herzen des Rheinlands bereitet Michael einen Cold Brew für die heißen Tage zu.
2026-07-24 22:22:26 +0000 UTC→2026-07-24 22:56:35 +0000 UTC(34m)
Ferment-Fieber
Fermentiertes trifft auf Flamme – und sorgt für Geschmacksexplosionen jenseits des Gewohnten. Kimchi bringt Schärfe, Tofu überrascht mit Röstaromen und Umami regiert die Zunge. Wer denkt, Fermentieren sei langweilig, wird hier eines Besseren belehrt. Diese Folge ist ein Fest für Neugierige und Food-Rebellen.
2026-07-24 21:51:10 +0000 UTC→2026-07-24 22:22:26 +0000 UTC(31m)
Zum Dahinschmelzen
Käse und Grill? Das passt besser zusammen, als man denkt! Wir holen die feinsten Allgäuer Käse-Spezialitäten auf den Rost und zeigen, wie geschmolzene Herzstücke und rauchige Aromen ein köstliches Dream-Team ergeben. Von der raffinierten Käsetortilla zu mariniertem Grillkäse – hier schmilzt nicht nur der Käse, sondern auch das Herz.
2026-07-24 21:20:48 +0000 UTC→2026-07-24 21:51:10 +0000 UTC(30m)
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