I monaci benedettini ci illustrano come portare in tavola il 'Pane Cotto', un piatto povero ma molto saporito, e i 'Maccheroni a stufato', un primo a base di carne e melanzane.
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Fuochi accesi e in alto i calici per brindare in cucina al nuovo anno!
Tre piatti profumati che sanno di buono e invitano a mangiare con appetito.
Luca Pappagallo cucina: blinis, risotto alla crema di scampi e gamberoni al guazzetto.
Luca Pappagallo cucina: patatas a la importancia, patate apparecchiate e torta rustica di patate.
Luca Pappagallo cucina: cozze alla paprika, tagliatelle nere con seppie e pomodorini.
Luca Pappagallo porta in tavola: patate croccanti, bastoncini di patate, nidi di patate.
Luca Pappagallo cucina: polenta in carrozza, erbazzone reggiano, ficattole.
Luca Pappagallo cucina: gnocco fritto, rigatoni lardiate e teglione di maiale, patate e funghi.
Luca Pappagallo cucina: Penna alla pessima, ricotta infornata e Cutume'.
Luca Pappagallo cucina schiacciata con i fiori di zucca, fiori di zucca ripieni e risotto.
Luca Pappagallo cucina le crespelle: alla fiorentina, ai funghi, gorgonzola e pere.
Nonna Lalla prepara: crespelle, pane ammollo e ciambellette al vino.
Nonna Lalla prepara: gnocchi di patate al pesto, lombrichelli e pizza fritta.
Matteo Torretta cucina pollo allo zenzero e fiorentina con patate.
Matteo Torretta cucina carbonara di maccheroni e lasagne alla bolognese.
Giorgio e sua cugina ci svelano le loro ricette di famiglia.
Formaggi, i protagonisti indiscussi di questa puntata.
Menu' top di Giorgio e figlio Chicco: sformatini, zuppa di lenticchie e cookies.
Giorgio e la figlia Natalia preparano crostini di polenta, cous cous e una torta.
I baristi litigano e l'alcol scarseggia. Sarra, proprietaria di The Compass a Carlsbad in California, e' preoccupata e chiama in aiuto Charles Stiles. Chi sara' il vero colpevole?
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