Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Martin Klein, Executive Chef des Hangar-7 in Salzburg, reist nach Bangkok um dort, die 2010 als Best Female Asian Chef ausgezeichnete, Bee Satongun zu treffen.
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Sarah Graham nimmt Sie in dieser Folge mit nach Maboneng. Hier kocht sie mit Chefkoch Calvin Joel in der "Joburg Culinary and Pastry School": Gnocchi mit Brunnenkresse-Pesto, sommerliche Ananas-Melonenspieße mit Minz-Sirup und Crème brûlée.
Sarah lebte nach ihrem Universitätsabschluss in Harare und hat dort noch immer viele Freunde und Verwandte. Ein Besuch im nahegelegenen Imiri Wildlife Conservancy steht ganz oben auf dem Programm.
Sarah besucht ihren Bruder in "Bushman Rock". Mit im Gepäck: die Zutaten für gepfeffertes Roastbeef, Rote-Bete-Avocado-Linsensalat und eine Espresso-Baisertorte! Denn das alles bringt Sarah beim großen Familientreffen auf den Tisch!
Chundu Island ist eine kleine Landzunge am Sambesi-Fluss mit feinem Sandstrand. Der perfekte Ort für eine stimmungsvolle Familienfeier am Lagerfeuer mit Hühnerspießen, Fischfrikadellen in Ananas-Salsa und selbstgemachtem Eistee.
In der "David Livingston Safari Lodge" bereitet Sarah Graham ein spezielles Dinner für die Wildhüter zu, die sich hier zum Schutz der Löwen engagieren: Reispapierröllchen, gegrillter Lachs und Panna Cotta versüßen den Abend am Fluss.
Heute bereitet Justine ein Brathähnchen mit geräucherter Tomatensoße und Schokoladen-Haselnuss-Trüffeln zu.
Ein Frühlingslachs-Salat mit Risoni, und ein einfacher Erbsen-Hummus sind nur einige der heutigen Rezepte.
Ben Ungermann gesellt sich zu Justine und setzt mit seiner pochierten Birne einen modernen Akzent.
Justine stellt wundervolle neue Rezepte vor, unter anderem eine einfache Frühstück-Pizza.
James Martin erreicht Dallas. Dort besucht er die Texas State Fair und probiert einen texanischen Klassiker: Frittierte Butter! Und dann geht es nach Southfork, um James eigene Version der TV-Serie "Dallas" zu sehen!
In Austin beginnt James seinen Tag mit einem Frühstückstaco im legendären Torchy's, gefolgt von einem Cowboy-Einkaufsbummel bei Allen's Boots und findet heraus, warum Austin als Hauptstadt der Live-Musik in den USA bekannt ist.
James verwendet traditionelle Aromen und Zutaten, um mexikanisches Essen auf dem historischen Marktplatz von in San Antonio zuzubereiten, bevor er mexikanisches Barbecue von San Antonios berühmtestem Koch Johnny Hernandez probiert.
James Martin fährt mit einem Oldtimer-Porsche zu einigen der herausragenden Feinschmecker-Highlights von Los Angeles. Nach einem Besuch auf einem Lebensmittelmarkt in Santa Monica geht James zum Strand, um dort zu kochen.
James Martin beginnt sein amerikanisches Abenteuer mit einem Besuch in Napa Valley. James bekommt einen Einblick in die Küche des renommierten Restaurants "The French Laundry".
"Foodwise"-Moderator Tianran He erkundet die antike Stadt Qufu, den Geburtsort von Konfuzius.
Tianran und Eva geben einen Crashkurs: von der Auswahl des richtigen Restaurants bis hin zur Kombination von Gerichten nach Farbe, Aroma, Geschmack und Form, sodass auch Sie am Ende Ihre Freunde wie ein Profi bewirten können.
Es geht in die hügeligen Vororte Pekings: von Festmahlen mit Tofu aus Brunnenwasser und frisch aus dem Stausee gefangenem Fisch bis hin zu brodelnden Kesseln mit dünn geschnittenem Lammfleisch.
Brisbane an der australischen Sunshine Coast hat für Andy einiges zu bieten!
MasterChef-Gewinner Andy liebt gute Zutaten. Daher stattet er ein Paar ganz besonderen Farmen einen Besuch ab!
Auf dem Roadtrip durch New South Wales fangen Andy & Ben eigenhändig Krokodilfisch und bereiten ihn zu.
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